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  •   速食通快餐系统V6


  • 【速食通快餐系统V6】是方象软件在多年快餐业管理软件开发应用实践中,总结行业需求特点,为快餐店管理设计的专业软"分店的店面营运"到"总部的营运"分析快餐企业各个环节,优化了餐厅的经营管理,从而有效地增强企业的市场竞争优势。



  




 

支持多种优惠方式: 加价促销,赠送及优惠券 

  例如:

  买A出品2个送A出品 1
  买A出品2个送B出品 1
  买A出品送A类或B类任一出品
  买A出品或B出品加一元送C出品
  买A出品送10-20元价格区间的任一出品
  买满20元送A出品
  买满20元送A类中任一出品

支持大型连锁快餐,增加了公告功能 

支持快餐图片点单功能 

支持后厨挂屏系统,应用于西式快餐 

强大的送餐管理功能

 来电订餐→点单→派工→送餐→收款→交款→结单

支持双屏显示,用于快餐行业广告 

支持标签打印, 适用于奶茶饮品店的需求 

灵活的界面及功能自定义

  用户可以把常用的功能调整到顺手的位置,加快点单速度。

  单据格式自定义(帐单、厨单、总单、台单)

  会员管理支持自定义积分规则,会员折扣

  前台允许变更功能名称,以适应不同地域

  前台功能自定义,允许取消及组合功能

快捷的套餐功能

  固定套餐(蛋炒饭+回锅肉+可乐3样菜,一共30元)

  定价套餐(牛排可选配1样或2样菜式,但牛排与配菜总价只能是58元)

  变价套餐(牛排可配汤或红酒,但价格不同)

  多选套餐(五样出品可自选三样)

  备选定义 (如奶茶可换可乐或咖啡)

支持跨日结算

  允许一天营业的结束时间定义在第二天早晨的某一时刻,营业收入算前一天

日结交班功能

  提供日结交班报表功能,实现交班管理

提供先进的触屏出品功能 

  屏幕触摸出品,操作更直接简便。 

  按单显示,一目了然。 

  拥有按单出品与按菜出品两种方案选择。 

  能与厨打配合使用,或代替厨打单独使用。 

绝佳的快餐连锁方案 

  提供灵活的连锁方案,实施简单。 

  支持连锁总部、配送中心(中央厨房)、营业分店、加盟店等多机构连锁。 

  实现连锁物料统一采购、统一配送管理方案。 

  支成半成品加工、半成品配送等功能。 

  胖总部轻分店架构,开店更简单,管理容易。 

提供多种实用辅助功能 

  为适用于当前客户管理的要求,特提供如下辅助功能,客户可以根据自身情况选择:

     来电显示:借助来电显行器,将电话号码提取,并通过系统熟客或会员资料库,自动调出客人资料及客人历史消费,主要是结合外卖订餐使用。设备需单独选购。 
  短信平台:借助系统客人资料库,调出满足条件的客人资料,定期给客人发短信,这样可以与客人间联络感情,稳固公司客源。该功能需向第三方购买短信网络服务。 


支持业务模式及流程说明
一般.即取模式: 
  一手交钱一手拿货客人在前台点餐付款后收银员当时就把餐品交给客人然后客人落座就餐此类餐品制作一般是预先制作完成无需对餐品再次加工此类模式无需配备厨房打印机。

中式.自取模式:
   
客人点餐付款后收银员打印小票并交给客人客人等待叫号取餐或拿票到指定点取餐;此类模式厨部视情况配备厨房打印机 

中式.发牌模式: 
  客人点餐付款后收银员打印小票,并取一个牌号一并交给客人客人落座后把牌号放置在指定或显眼位置此类模式厨部需配备厨房打印机打印厨单传菜员配餐后按厨单显示的牌号在楼面寻找客人找到后上餐并收回牌号此模式常用于制作时间稍长的中式快餐。


 西式.挂屏模式: 
  
前台收银流程等同一般即取模式当收银员点餐时后厨常见用出餐屏替代打印机优势是可以与前台收银机实时同步显示餐品厨师可按出餐屏显示的出餐顺序快速制作餐品前台服务员也可以根据装在备餐台上备餐屏进行快餐备餐并及时交到客人手上从收银员开始点单到厨师制作餐品;再到备餐员备完餐;总的时间不超过60,麦当劳就是采用此模式此模式适用于制作及备餐时间较短的西式快餐。

 

 台式.自选模式:

         常见于台式快餐厅此模式不同于一般先交钱后取餐的操作流程而是采用先取餐,后付款,再找位就餐的运作流程餐厅预先制备餐品放置在取餐台上,并标示价格客人排队取餐服务员在取餐台后协助客人取餐在取餐台尾设置收银台收银员计算客人已取餐品总价报给客人客人付款后找台位落座就餐。

 

 奶茶.标签模式:
  此模式为奶茶饮品店的专用模式需要在收银电脑上连接一台标签机客人指定所需饮料收银员收银,系统自动打印出不干标签(每一杯饮料一张标签),收银员撕取标签并贴在装饮料的空杯上,并交与后台人员配制饮品的服务员按标签上打印的饮品名称及制备要求配制饮料,配制好饮品后收到银员按杯上标签识别饮品,并交与客人。

 




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