客户名称：四同活鱼

上线软件：方象餐饮ERP集团版

上线区域：山东寿光

客户规模：30余家店

 客户介绍

活鱼锅源于大禹治水时期，为大禹所创，后由大禹后代第125代传人佀先生1993年创立四同活鱼火锅品牌，至今已有20多年的品牌历史。

2001年四同活鱼品牌被四同餐饮管理有限公司买断，经过十几年的风风雨雨，四同活鱼已发展成为以经营养生火锅为主，并将中国鱼文化与鱼美食完美融合，创造出独具特色的鱼文化养生火锅品牌。

四同活鱼是一家集咨询管理、研发、配送、加盟为一体的综合性餐饮连锁机构，目前拥有6家直营店，20多家加盟店，1家商务客房，1家配送中心及餐饮管理公司，员工人数达数百人。

客户需求

四同活鱼刚开始的时候先是1,2家单店的运营模式，后来企业越做越大，直营店越来越多，而且随着品牌知名度扩大，加盟商也越来越多，这时首要问题就是连锁配送，另外对于门店独立加工能否有效控制，原材料耗用是否合理，菜品口味能否得到保障等，中央厨房、物流配送这些信息化需求就成了四同活鱼亟需解决的问题。

上线效果

方象餐饮ERP集团版是方象公司针对连锁酒店、中央厨房等集中打造的一款餐饮集团连锁信息化管理系统。

系统新三层架构，方便了四同活鱼门店与配送中心、数据查询中心的数据交换；中央厨房，严格控制加工管理流程；菜品资料统一管理，也可指定分店销售品项及不同售价，控制产品质量；区域储值卡通用，同时也可指定店面数量储值卡通用，让会员营销更具定向性；另外，通过总部查询各收银相关报表、营业状态报表、综合报表等，更好地把握分店营业状况。