客户名称：蟹老宋香锅

上线软件：方象餐饮ERP管理系统

上线区域：全国

客户规模：9家店

蟹老宋香锅是经营湖北荆楚风味的餐饮企业，起源于荆楚大地，根植于首都北京。目前已拥有9家直营店，在山西、湖北、山东、河北、吉林均开设了加盟店，员工近1000人，年营业额近亿元。

蟹老宋香锅以宋氏四代精心研制的香锅为底料，独特的“先吃后涮”使菜与火锅完美的合二为一，回味之悠长堪称为美味中之绝品，深受广大食客喜爱，被评为“十佳京城名火锅店”。蟹老宋香锅不仅引领了京城的吃蟹热潮，而且每天都有为一尝“蟹味”的顾客大排长龙，成为京城一道亮丽的城市风景。蟹老宋香锅以“诚信经营，良心品质”在行业内取胜，其迅猛的发展势头，火爆的经营业绩赢得了同行至高的赞誉，被业内人士美誉为“神奇的蟹老宋现象”。

蟹老宋以其独具的荆楚特色受到了市场的认可，很快成为最受欢迎的京城火锅店。品牌化发展的同时迎来连锁门店的快速扩张，伴随门店扩张的是管理的升级。蟹老宋香锅在认真筛选、比对了业内的餐饮管理软件，最终与行业领导品牌方象软件达成战略合作，上线方象餐饮ERP管理系统，迈入信息化管理的全新时代。

方象餐饮ERP管理系统以人性化的管理思维全方位的融入了蟹老宋香锅的运营管理，为蟹老宋香锅打造了智慧的管理网络，将每个业务环节都纳入方象餐饮ERP管理系统的管理网络中，为其打造了高效的餐饮集团连锁信息化系统。

方象餐饮ERP管理系统是方象公司针对连锁酒店、中央厨房等集中打造的一款餐饮集团连锁信息化管理系统。

系统采用三层管理架构，方便了蟹老宋门店与配送中心、数据查询中心的数据交换；中央厨房，严格控制加工管理流程；菜品资料统一管理，也可指定分店销售品项及不同售价，控制产品质量；区域储值卡通用，同时也可指定店面数量储值卡通用，让会员营销更具定向性；另外，通过总部查询各收银相关报表、营业状态报表、综合报表等，更好地把握分店营业状况。

方象餐饮ERP管理系统上线后提升了蟹老宋香锅的整体信息化管理水平，降低了企业信息化管理的成本，为蟹老宋香锅的运营与发展奠定了坚实的基础。