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  • 这一碗传承了50年的小馄饨,你不想尝尝么?

  • 发布时间:2018-09-06 14:08:00 阅读:665
  • 食物是我们甄别和记忆一座城市的最好方式

    在南京,有一碗馄饨已伴随南京城50

    皮儿薄,汤鲜,加葱花、辣油

    在热腾腾的香味中盛上饱满的小馄饨

    就是一碗带着南京人儿时记忆的黯然销魂小馄饨

     

    这家馄饨店的主人叫吴孙凤兰

    50年来,她只做一道最简单的小吃“馄饨”

    馄饨皮薄,馅足,汤汁纯正

    尤其以柴火熬制的辣油最为出名

    93岁的她,仍在烹煮着最家常的滋味

    而岁月已让黯然销魂小馄饨

    成为南京人贪恋的胃觉记忆

    目前,吴老太黯然销魂小馄饨已有十家连锁门店

    是南京最受欢迎的网红馄饨之一

     

    随着连锁门店的不断扩张,门店的管理问题成为制约吴老太黯然销魂小馄饨发展的瓶颈。方象作为其信息化供应商,上线了方象速食通管理系统,解决了吴老太黯然销魂小馄饨的管理困境。

      1、如何对门店的运营进行统一管理

    "分店的个性化管理""总部的统一管理"全面分析吴老太小馄饨运营的各个环节,优化营运流程。支持总部、配送中心、营业分店等多机构连锁,完整的进销存模块,实时查询营业数据,总部可对旗下门店统一管理。

    2、如何控制成本及保证产品的品质

    支持总部统一采购、统一配送的管理,满足连锁配送原料的同时分店也可以对部分耗料进行本地采购,总部可查询分店的配送及自采情况,可以更好地控制产品的品质与成本。

    3、如何快速而便捷的点单

    界面简洁直观,并可自定义界面显示,操作更加方便快捷;针对快捷营业模式单独设计结算界面,点餐后一步即可完成结算,提高操作效率的同时避免出错。

    方象软件15年来致力于零售流通业信息化技术研究开发与推广应用,拥有强大的技术和客户服务体系,坚持不断创新,引领行业发展。方象始终坚持以客户中心,为客户提供最优质的技术服务和支持,与客户一起同成长、共发展。






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