导读 

我国餐饮业发展迅猛，日新月异，各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的餐饮企业星罗棋布，但“竞争激烈，生意难作”也成了餐饮业的“流行病”。更新经营方式，拓展大众市场，健全餐饮业的“软硬”件设施，发展餐饮信息渠道，提升餐饮服务能力成为我国餐饮业探索的主旋律。

客户介绍

宁夏黄河金岸花园大酒店位于宁夏中卫市,按照“西双版纳、海南三亚”的标准和“餐饮航母、酒店龙头”的目标打造，总投资7000余万元，占地面积26427平方米，是全中卫首家集住宿、餐饮、休闲为一体的室内园林式生态酒店。 

酒店着力打造各式各样的地域性建筑：老北京四合院、傣族民居、白族民居、傣族风情园、徽派风情园、造了各式各样的地域性建筑福建土楼、延安窑洞，不同民族文化交相辉映、风采熠熠，让顾客犹如身临其境，流连忘返。                                  

信息化需求

随着规模的不断扩大，酒店在发展上受到了诸多制约。几经考虑后，酒店决定借助信息化软件助其提升管理水平和市场竞争力。在多家软件服务提供商中，拥有10多年的信息化开发与推广经验的方象软件脱颖而出，最终与酒店达成了合作共识。酒店选用方象针对连锁酒店推出的美食美客管理系统，为其解决点菜、厨房、促销、服务、运营等困惑。

效益分析：

1.酒店营业面积较大，之前点菜，催菜等时间比较长，客户意见大，服务满意度不高。系统上线之后，采用无线点菜系统，实现智能单据传输，提高了点菜效率，避免了漏单情况，酒店形象和客户满意度大大提高；                              

2.根据西部季节规律和当地回民风俗、风情，酒店会推出不同的时令菜肴和节假日高档宴席。美食美客管理系统推出针对会员的积分抵现，折扣，充值送礼；针对菜品的条件促销，套餐，标准餐等促销形式，为酒店的多种多样的促销活动提供了完美的解决方案；

   3.系统为酒店提升服务水平提供了多种解决途径：订餐人员信息及消费习惯自动保存，预定信息实时发送，日常活动，充值提醒，生日祝福等，顾客的服务体验显著提高；

   4.酒店流水较多，如何统计一天的营业流水，对酒店的销售分析和营业分析，显得尤为重要。方象美食美客系统提供了销售分析，销售排行，菜品时段销售，区域消费统计等多角度分析，为管理者提供了全面的决策依据。